Banānu – šo dažādiem vitamīniem, minerālvielām un ogļhidrātiem bagāto augli – uztura speciālisti iesaka ne vien veselīga svara saglabāšanai, bet arī kā vienu no labākajiem enerģijas nodrošinātājiem un pat koncentrēšanās spēju un atmiņas uzlabotājiem. Bet – ar nosacījumu, ka ēdat augļus, kas audzēti ar bioloģiskās lauksaimniecības metodēm. Pērkot lielveikalā pieejamos banānus, tu riskē saēsties dažādu pesticīdu kokteili, turklāt būsi atbalstījis tropu bojāeju. Banāni ir sinonīms globalizācijai. Pašlaik banāni Lielbritānijas lielveikaliem sagādā vislielāko peļņu.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
Ieraksti atzīmēti veselīgs uzturs
Banānu audzēšanas industrija apdraud ne tikai tropus
Īsa pamācība veģetārā ēšanā
Veselīgs veģetārisms nav dzīvošana no kolas, čipsiem un šokolādes batoniņiem, vai pliku salātlapu graušana. Pacentīšos īsi pastāstīt, kas, kā un kāpēc praksē darāms, lai ēstu sabalansēti.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
Zaļie vitamīni
Veselīga dzīvesveida piekritēji uzskata: dārzeņi un augļi ir bagātākais un dabīgākais vitamīnu avots, tāpēc tie jāēd katru dienu, ieteicams – katrā ēdienreizē. Jāatzīst, ka viņiem ir taisnība, jo racionāls uzturs bez dārzeņiem nav iedomājams, jo dārzeņi un augļi ir nozīmīgākais C un P vitamīna, karotīna, minerālsāļu (it īpaši kālija sāļu), daudzu mikroelementu, ogļhidrātu un fitoncīdu avots.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
Slow Food vs Fast Food
Ikviens no mums teiktu, ka ideālā variantā pārtikai, ko lietojam, jābūt garšīgai, tai jābūt dabīgai, tā nedrīkst piesārņot vidi un ietekmēt dzīvnieku labklājību vai mūsu veselību. Slow Food kustība ir kā atbilde Fast Food industrijai un tās piedāvātajam dzīvesveidam.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
Veselīgi ieteikumi veģetāriešiem
Katrs veģetārietis iesācējs gribētu zināt, kā tad viņam tālāk dzīvot, ko var un ko vajadzētu ēst. Daži ieteikumi, kādus produktus un ko vajadzētu lietot uzturā.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
Zaļas vēsmas tavā ēdienkartē
Skatoties ikvakara ziņu pārraides, mums tiek atgādināts, ka ekonomiskā situācija maigi izsakoties nebūt nav tā labākā, un maciņi kļūst jo dienas, jo plānāki. Arvien biežak dzirdam aicinājumus pārdomāt savus iepirkšanas paradumus un kur mēs tērējam savu sūri grūti pelnīto algu. Bieži vien dzirdu, ka attiecībā uz pārtikas precēm, iepirkšanās mazos, selektīvos un specializētos veikaliņos tiek uzskatīta par greznību, ko vairs nevar atļauties. Tomēr es gribētu piedāvāt dažus noderīgus ieteikumus, kā ikviens VAR turpināt ēst zaļi, neskādējot savam budžetam.
Lasīt pārējo šī ieraksta daļu »
